Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?

Содержание
  1. Открытие шашлычной — с чего начать?
  2. Сезонный бизнес
  3. Шашлычные стационарного типа
  4. Какой доход следует ожидать и как рассчитать примерные затраты
  5. Проходим регистрацию и получаем все необходимые для работы разрешения
  6. Как выбрать помещение и какие требования к его обустройству
  7. Необходимое для запуска оборудование
  8. Как выбрать ОКВЭД при открытии ИП?
  9. Как выбрать ОКВЭД для ИП
  10. Основной вид деятельности по ОКВЭД
  11. Связь между кодами ОКВЭД и налоговыми режимами
  12. Как исключить прежний или добавить новый ОКВЭД?
  13. Ответственность за ведение деятельности не по ОКВЭД
  14. Класс ОКВЭД 93 — Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений
  15. Класс ОКВЭД 93 содержит следующие коды с подробным описанием вида деятельности и расшифровкой:
  16. Бизнес план шашлычной с расчётами
  17. Как открыть шашлычную пошаговый план
  18. Сколько нужно денег для старта шашлычного бизнеса
  19. Система налогообложения шашлычной
  20. Поиск помещения
  21. Какие документы нужны для шашлычной
  22. Нужно ли разрешение для открытия шашлычной
  23. Поиск персонала
  24. Поставка сырья для шашлыка
  25. Технология  приготовления шашлыка
  26. Дополнительный сервис к шашлыку
  27. Сколько можно заработать на шашлычном бизнесе
  28. Условия успешного старта шашлычного бизнеса
  29. Оквэд шашлычной
  30. Класс ОКВЭД 56 — Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков
  31. Класс ОКВЭД 56 содержит следующие коды с подробным описанием вида деятельности и расшифровкой:

Открытие шашлычной — с чего начать?

Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?

Шашлычная – такой формат заведения, который можно организовать в виде двух разных форм и обе они будут пользоваться популярностью. Так предприниматель может выбрать наиболее подходящую.

Сезонный бизнес

В основном такие заведения работают в теплое время года. На улице располагаются столики, зонтики и мангал, который будет выполнять роль кухни. Вариант делать такой бизнес на шашлыках особенно выгоден для молодых предпринимателей, не обладающих большим капиталом.

Плюс стационарной шашлычной в том, чтобы в любой момент оставаться мобильным и при необходимости все можно было перенести в другую точку, например, туда, где проходят городские праздники. Большой минус заведения в том, что в холодную пору года его приходится закрывать.

Шашлычные стационарного типа

Этот вариант не зависит от сезонности и спрос на блюда здесь всегда высокий. Чтобы привлечь большее число клиентов летом необходимо сделать террасу и вынести столики, чтобы посетители могли полакомиться блюдами прямо на улице.

Задумываясь, как открыть шашлычную с нуля, необходимо понимать, что к процессу закупку сырья и его хранения придется отнестись максимально ответственно.

Особенно это касается летнего периода, когда мясо быстро портится. В противном случае ждите проблем и визита санитарной службы.

Какой доход следует ожидать и как рассчитать примерные затраты

Чтобы грамотно провести расчет затрат, потребуется выделить их два типа: разовые (которые нужны на старте бизнеса и в будущем тратить средства на эти статьи больше не придется) и ежемесячные.

Под ежемесячными подразумевают:

  1. Оплата труда персонала.
  2. Закупка свежей продукции ежемесячно.
  3. Закупка других продуктов и напитков.
  4. Оплату стоимости коммунальных услуг и налогов.

В разовые траты входит покупка оборудования на кухню, мебели и собственно внесение платы за процесс регистрации предприятия.

Попробуем примерно подсчитать, что нужно для открытия шашлычной:

  • Аренда помещения для шашлычной в среднем отнимет от 150 тысяч рублей в зависимости от города.
  • Заработная плата для персонала в среднем от 200 тысяч рублей и покупка продуктов еще не менее 100 тысяч.

Итого примерные затраты могут достигать 400 тысяч рублей. Если кафе-шашлычную расположить в людном месте и ежедневно продавать не меньше 150-200 порций шашлыка (50 кг мяса), то прибыль будет достигать 700 тысяч рублей и выше. Чтобы открыть шашлычную, нужно составить подробный бизнес-план и пройти все бюрократические процедуры.

Проходим регистрацию и получаем все необходимые для работы разрешения

Самый лучший и простой вариант – это открыть ИП, вести бухгалтерию по которому будут в разы проще. Дальше выбираем код ОКВЭД 55.30 и получаем такие обязательные документы для открытия шашлычной:

  1. Заключение от СЭС о том, что заведение в полной мере отвечает всем санитарным нормам.
  2. Разрешение от Роспотребнадзора на то, чтобы открыть шашлычную в выбранном месте.
  3. Разрешение от Роспожарнадзора о том, что в заведении есть противопожарная система, запасной выход, вентиляция и план эвакуации.
  4. Медкнижки для каждого сотрудника.
  5. Если в шашлычной планируется продажа алкогольных напитков, необходимо получить лицензию на торговлю спиртным.

Итого общая стоимость получения всех необходимых разрешений отнимет еще как минимум пару недель, а также придется уплатить еще около 1000 долларов.

Как выбрать помещение и какие требования к его обустройству

Самое оптимальное место для открытия шашлычной – это возле трассы, на набережной, возле парка и в других местах, где есть большой поток людей, которые часто останавливаются отдохнуть и перекусить.

Необходимая площадь, которая будет оптимальной – 90-100 метров квадратных. 40 из них отнимет зал для гостей на 10 столиков, 30 отводится под кухню, 10 на санузел и подсобные помещения. На летний период необходимо организовать летнюю площадку, так что место нужно искать такое, чтобы было где расположить террасу.

Приготовьтесь к тому, что придется вложить около 1000 долларов в аренду помещения ежемесячно, а также на первых порах в помещении необходимо будет провести ремонт. Основные требования к помещению:

  • Наличие водопровода, канализации и вентиляционной системы.
  • Отдельный санузел.
  • Пол, покрытый нескользящим покрытием.
  • Кухонные стены необходимо облицевать плиткой до уровня 1,7 метров от пола.

Если помещение размещается в жилом доме, то вход в шашлычную и запасной выход для эвакуации должен быть изолирован от жилой части. Ежедневная выгрузка продукции должна проводиться с той стороны жилого здания, куда выходит меньше всего окон.

Доходность шашлычной будет зависеть в первую очередь от того, где именно предприниматель решит разместить точку.

Необходимое для запуска оборудование

В зависимости от формата заведения нужно купить полный перечень необходимого для приготовления шашлыка и других блюд из меню оборудования. На первоначальном этапе не обойтись без:

  1. Шампуров, изготовленных из металла высокого качества.
  2. Мощной вытяжки или даже нескольких.
  3. Посуды для приготовления продукции и для подачи блюд гостям. В заведениях открытого типа вполне можно использовать лишь одноразовую посуду для гостей.
  4. Морозильных камер и холодильников. Покупать нужно сразу парочку, в одном из которых будет храниться готовая продукция, а второй предназначен для полуфабрикатов.
  5. Разделочные столы.
  6. Тумбочки, шкафчики и все, то, что необходимо для хранения столовых инструментов.
  7. Посудомоечная машина.
  8. Столы и стулья для посетителей.
  9. Барная стойка и дополнительные аксессуары, которые помогут создать уютную атмосферу.

Мало продумать организацию производства, без правильно подобранного персонала дело не принесет желаемой прибыли. Итак, для работы в шашлычной понадобится:

  • Повар. Для небольшого заведения на начальном этапе его развития достаточно одного человека с заработной платой от 30 тысяч рублей.
  • Помощники повара. Два человека для посменной работы с заработной платой от 25 тысяч рублей.
  • Квалифицированные официанты. В зависимости от площади шашлычной может понадобится 2-4 человека. Средняя заработная плата от 15 тысяч рублей.
  • Уборщица – от 7 тысяч рублей.

Стоит отметить, что если соблюсти все рекомендации, то заведение способно окупиться всего за год. А это очень хороший показатель.

Источник: http://mainbiznes.ru/obschepit/shashlychnaya/

Как выбрать ОКВЭД при открытии ИП?

Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?

По закону начать бизнес нужно с регистрации. Это несложная процедура, и начинающему предпринимателю под силу справиться с ней самостоятельно. В статье рассказываем о первом шаге, с которого начинается бизнес, — выборе кода деятельности ОКВЭД.

Пошагово получение свидетельства о государственной регистрации физического лица в качестве индивидуального предпринимателя выглядит следующим образом:

  1. Подберите код ОКВЭД.
  2. Выберите систему налогообложения.
  3. Подайте пакет документов в налоговую инспекцию.
  4. Зарегистрируйтесь в ПФР и ФОМС и получите уведомление по электронной почте.
  5. Зарегистрируйтесь в ФСГС.
  6. Получите свидетельство о госрегистрации физического лица в качестве ИП
  7. Откройте расчетный счет в выбранном банке.
  8. Получите печати, кассовый аппарат.

Как выбрать ОКВЭД для ИП

Код ОКВЭД нужен для того, чтобы госорганы понимали, чем занимается индивидуальный предприниматель. Сейчас действует ОКВЭД 2 (версия ОК 029-2014 (КДЕС ред. 2)), который утвержден Приказом Росстандарта от 31.01.2014 № 14-ст. Вы можете легко найти документ в справочно-правовых системах.

На первый взгляд, у документа сложная структура: он состоит из 21 раздела, далее идут классы и подклассы, затем — группы и подгруппы. Но на деле код легко подобрать самостоятельно, без помощи профессиональных регистраторов.

Придерживайтесь этих правил:

  1. Вы можете выбрать любое количество ОКВЭД. На лист А заявления на регистрацию поместится 57 кодов. Если одного листа мало, добавьте второй. Но не стоит перечислять как можно больше кодов. Налоговая для некоторых видов деятельности потребует представить дополнительные документы — например, справку о судимости, если вы собираетесь работать с несовершеннолетними, заниматься организацией их отдыха и образованием.
  2.  Код основной деятельности укажите на первом листе.
  3. В заявлении не детализируйте код до шести знаков. Достаточно указать до группы вида деятельности, то есть до четырех цифр. Например, код 58.13 автоматически включает в себя 58.13.1 и 58.13.2.

Подберите ОКВЭД бесплатно в нашем сервисе Контур.Норматив

Основной вид деятельности по ОКВЭД

Внимательно выбирайте ОКВЭД для основной деятельности. Дело в том, что по коду ОКВЭД определяется класс профессионального риска и тариф страховых взносов, уплачиваемых в ФСС. Для травмоопасной или провоцирующей профзаболевания деятельности тариф выше.

ИП не нужно ежегодно подтверждать основной вид деятельности, как это делают организации. Достаточно предупредить налоговую, если вы сменили направление бизнеса и теперь используете другой ОКВЭД.

В интересах ИП вовремя вносить изменения об ОКВЭД в двух ситуациях:

  1. Вы работаете по нескольким направлениям, которые относятся к разным классам профессионального риска и для которых действуют разные тарифы.
  2. В ЕГРИП зарегистрирована одна деятельность, и тариф у нее выше, а фактически вы работаете по другому направлению, по которому установлен более низкий тариф.

В этих ситуациях рекомендуем внести изменения в ЕГРИП и изменить основной вид деятельности. Для этого нужно до 15 апреля его подтвердить, как это делают коммерческие организации. В противном случае территориальные органы ФСС могут самостоятельно установить максимальный тариф, ориентируясь на ту деятельность, которая указана как основная, но по которой вы не работали.

Если вашему бизнесу меньше 3 месяцев, откройте расчетный счет в Контур.Банке, подключите онлайн-бухгалтерию и целый год пользуйтесь бесплатно двумя классными сервисами.

Узнать больше

Связь между кодами ОКВЭД и налоговыми режимами

К выбору льготного налогового режима нужно подойти внимательно. Дело в том, что УСН, ЕНВД, ЕСХН, ПСН имеют определенные ограничения.

Например, на УСН нельзя работать страховым компаниям, негосударственным страховым фондам, нельзя производить спирт, алкоголь, табак и другие подакцизные товары.

На ЕНВД и патенте можно оказывать только определенные виды услуг, например ветеринарные, ремонтные, бытовые, и заниматься некоторыми видами торговли. Если ваша деятельность не подходит, то или измените налоговый режим, или выберите другой ОКВЭД.

На общей системе налогообложения нет ограничений, связанных с видами деятельности, зато на ней самая высокая налоговая нагрузка.

Как исключить прежний или добавить новый ОКВЭД?

Если у вас изменилась сфера бизнес-интересов, внесите в список видов деятельности соответствующие корректировки.

Для этого в трехдневный срок нужно написать заявление по форме № Р24001 и подать в налоговую. В заявлении заполните страницу 001, лист Е, лист Ж. Госпошлину за это платить не нужно (пп. 6–8 п. 1 ст. 333.

33 НК РФ, ст. 22.2 Федерального закона от 08.08.2001 № 129-ФЗ (далее — 129-ФЗ).

Налоговый орган внесет изменения в ЕГРИП за пять рабочих дней со дня представления документов (ст. 8, п. 3 ст. 22.2 129-ФЗ). После внесения записи выдаст документ по форме № Р60009 и разместит информацию на официальном сайте налоговой в интернете (п. 3 ст. 11 129-ФЗ).

Ответственность за ведение деятельности не по ОКВЭД

Во-первых, за ведение деятельности не по ОКВЭД предусмотрен штраф 5 000 рублей (ст. 14.25 КоАП РФ).

Во-вторых, деятельность не по ОКВЭД нельзя считать предпринимательской. Поэтому с доходов от нее придется уплатить НДФЛ по ставке 13 %. С этим согласны и контролирующие органы (письма Минфина России от 06.03.2012 № 03-04-05/3-260, от 22.11.2017 № 03-04-06/77155).

Источник: https://kontur.ru/bank/talk/424-kak_otkryt_ip_podbiraem_kod_okvehd

Класс ОКВЭД 93 — Деятельность в области спорта, отдыха и развлечений

Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?
 

 Класс ОКВЭД 93 входящий в Общероссийский классификатор видов экономической деятельности 2020 года ОКВЭД-2 включает в себя:

  •  деятельность в области спорта, отдыха и развлечений (кроме деятельности музеев, сохранения исторических мест и зданий, деятельности ботанических и зоологических садов и природных заповедников, а также деятельности по организации азартных игр).

Эта группировка не включает:

  •  деятельность в области театрального искусства, музыки и прочих искусств, и организацию развлечений, а именно организацию и постановку театральных, оперных и балетных представлений, концертов и прочих сценических выступлений, см. Класс ОКВЭД 90.

 Класс ОКВЭД 93 относится к «Разделу R — Деятельность в области культуры, спорта, организации досуга и развлечений» классификатора 2020 года ОКВЭД-2.

Класс ОКВЭД 93 содержит следующие коды с подробным описанием вида деятельности и расшифровкой:

Код ОКВЭДВид деятельности
Подкласс93.1 Деятельность в области спортаЭта группировка включает: — деятельность спортивных организаций; — деятельность спортивных команд или клубов, участвующих, главным образом, в спортивных мероприятиях с продажей билетов зрителям; деятельность самостоятельных спортсменов, участвующих в спортивных мероприятиях или гонках/бегах/скачках с продажей билетов зрителям; — деятельность владельцев гоночных автомобилей, беговых собак, беговых/скаковых лошадей, при этом владельцы, главным образом, выставляют их для участия в соревнованиях/гонках/бегах/скачках или для участия в прочих спортивных событиях со зрителями; — деятельность тренеров в различных видах спорта для поддержки участников спортивных соревнований и мероприятий; — деятельность владельцев арен и стадионов; — прочие виды деятельности по организации, рекламе или управлению спортивными мероприятиями, не включенные в другие группировки
Код ОКВЭД 93.11 Деятельность спортивных объектовЭта группировка включает: — деятельность объектов по проведению спортивных мероприятий для профессионалов или любителей на открытом воздухе или в помещении (открытых, закрытых, под крышей, оборудованных или не оборудованных трибунами для зрителей): футбольных стадионов, хоккейных коробок, площадок для крикета, стадионов для регби; — деятельность конюшен скаковых и беговых лошадей, псарен и гаражей для спортивных гоночных автомобилей; плавательных бассейнов и стадионов; стадионов для занятий легкой атлетикой; — деятельность площадок и стадионов для занятий зимними видами спорта, включая арены для хоккея с шайбой; боксерских залов; полей для гольфа; кегельбанов; — организацию и проведение спортивных мероприятий на открытом воздухе или в закрытом помещении для профессионалов или любителей Мероприятия проводятся организациями, имеющими свои спортивные объектыЭта группировка также включает: — подбор персонала и управление персоналом, обслуживающим эти объекты
Код ОКВЭД 93.12 Деятельность спортивных клубовЭта группировка включает: — организацию и проведение спортивных мероприятий на открытом воздухе или в закрытом помещении для профессионалов или любителей. Мероприятия проводятся организациями, имеющими или не имеющими свои спортивные объектыЭта группировка включает: — деятельность спортивных клубов: футбольных клубов, кегельбанов, плавательных клубов, гольф-клубов, боксерских клубов, клубов любителей зимних видов спорта, шахматных и шашечных клубов, легкоатлетических клубов, стрелковых клубов и т.д.Эта группировка не включает: — индивидуальные занятия с тренерами и преподавателями, см. Код ОКВЭД 85.51; — деятельность спортивных объектов, см. Код ОКВЭД 93.11; — организацию и проведение спортивных мероприятий на открытом воздухе и в помещении для профессионалов или любителей спортивными клубами, см. Код ОКВЭД 93.11
Код ОКВЭД 93.13 Деятельность фитнес-центровЭта группировка включает: — деятельность клубов по фитнесу и бодибилдингуЭта группировка не включает: — индивидуальные занятия с тренерами и преподавателями, см. Код ОКВЭД 85.51
Код ОКВЭД 93.19 Деятельность в области спорта прочаяЭта группировка включает: — деятельность организаторов спортивных мероприятий, имеющих или не имеющих свои спортивные объекты; — деятельность самостоятельных спортсменов и атлетов, судей, рефери, хронометражистов и т.д.; — деятельность спортивных лиг; — деятельность, связанную с рекламой спортивных событий; — деятельность конюшен скаковых и беговых лошадей, псарен и гаражей для спортивных гоночных автомобилей; — деятельность охотничьих и рыболовных заповедников; — деятельность проводников в горах; — деятельность, связанную со спортивно-любительским рыболовством и охотойЭта группировка не включает: — прокат спортивного инвентаря, см. Код ОКВЭД 77.21; — деятельность спортивных школ и школ спортивных игр, см. Код ОКВЭД 85.51; — деятельность спортивных инструкторов, преподавателей, тренеров, см. Код ОКВЭД 85.51; — организацию и проведение спортивных мероприятий на открытом воздухе и в помещении для профессионалов или любителей спортивными клубами с собственными сооружениями или без, см. Код ОКВЭД 93.11; — деятельность парков и пляжей, см. Код ОКВЭД 93.29
Подкласс93.2 Деятельность в области отдыха и развлеченийЭта группировка включает: — широкий перечень организаций, которые эксплуатируют сооружения или предоставляют услуги по организации досуга и развлечений своим клиентам, в зависимости от их пожеланийЭта группировка включает: — деятельность различных аттракционов, включая механические и водные, игры, шоу, тематические выставки и площадки для пикниковЭта группировка не включает: — деятельность по организации спортивных мероприятий; — деятельность в области театрального искусства, музыки и прочих видов искусства и организации развлечений
Код ОКВЭД 93.21 Деятельность парков культуры и отдыха и тематических парковЭта группировка включает:- деятельность развлекательных и тематических парков Она включает виды деятельности по организации отдыха и развлечений, такие как деятельность парков аттракционов, таких как механизированные горки, водные горки, игры, шоу, деятельность, связанную с организацией ярмарок и пикниковых площадок
Код ОКВЭД 93.29 Деятельность зрелищно-развлекательная прочаяЭта группировка включает: — деятельность в области отдыха и развлечений (кроме развлекательных парков и парков с аттракционами), не включенную в другие группировки: — эксплуатацию видеоигр, действующих при опускании монет (жетонов); — деятельность парков отдыха и развлечений (без пансиона); — деятельность по предоставлению транспортных средств для целей развлечения, например лодок; — деятельность горнолыжных комплексов; — деятельность по прокату оборудования для досуга и отдыха как неотъемлемой части развлекательного сооружения; — деятельность по зрелищно-развлекательным ярмаркам и шоу; — деятельность по представлению кукольных театров, родео; — деятельность тиров; — организацию и проведение фейерверков и т.п.; — деятельность пляжей, включая прокат оборудования (раздевалок на пляже, запирающихся шкафчиков, шезлонгов и т.п.); — деятельность танцплощадокЭта группировка также включает: — деятельность организаторов мероприятий, не связанных со спортом или искусством, с собственными помещениями или без них
Код ОКВЭД 93.29.1 Деятельность парков отдыха и пляжей
Код ОКВЭД 93.29.2 Деятельность танцплощадок, дискотек, школ танцев
Код ОКВЭД 93.29.3 Организация обрядов (свадеб, юбилеев), в т.ч. музыкальное сопровождение
Код ОКВЭД 93.29.9 Деятельность зрелищно-развлекательная прочая, не включенная в другие группировки

На заметку

 При регистрации ООО или ИП, а также при внесении изменений в вид деятельности компании вам необходимо выбрать в справочнике требуемые коды ОКВЭД и указать их в заявлении.

 В справочнике ОКВЭД все коды указаны с расшифровкой, что позволит вам безошибочно их подобрать.

 Обратите внимание, что количество выбранных вами кодов ОКВЭД неограниченно, но из них необходимо выбрать один основной, по которому процент получаемой вами выручки должен составлять не менее 60% от основной суммы дохода по этой деятельности.

 В заявлениях на регистрацию, при внесении изменений и в других документах необходимо указывать коды, содержащие не менее 4 цифр кода (классы и подклассы не указывать).

 В классификаторе кодов видов деятельности (ОКВЭД) есть коды, при которых ваша деятельность будет обязана иметь статус лицензированной, и вы должны будете получить соответствующую лицензию. Поэтому выбирая коды ОКВЭД при регистрации фирмы, не забудьте посмотреть список лицензируемых видов деятельности.

Также читайте на сайте:

Классификатор ОКВЭД

Регистрация ООО

Регистрация ИП

Ведение бухгалтерского учета

Выбор системы налогообложения

Порядок и сроки отчетности и уплаты налогов

Открытие расчетного счета

Справочник

Все услуги компании БУХпрофи

Наши цены

Источник: https://www.buxprofi.ru/spravochnik/okved-2/razdel-R/klass-okved-93

Бизнес план шашлычной с расчётами

Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?

  • Как открыть шашлычную пошаговый план
  • Сколько нужно денег для старта шашлычного бизнеса
  • Система налогообложения шашлычной
  • Поиск помещения
  • Какие документы нужны для шашлычной
  • Нужно ли разрешение для открытия шашлычной
  • Поиск персонала
  • Поставка сырья для шашлыка
  • Технология  приготовления шашлыка
  • Дополнительный сервис к шашлыку
  • Сколько можно заработать на шашлычном бизнесе
  • Условия успешного старта шашлычного бизнеса
  • Какое оборудование выбрать для шашлычной
  • Оквэд шашлычной

Как открыть шашлычную пошаговый план

Существует несколько вариантов открытия шашлычной в зависимости от размера первоначальных инвестиций:

1. Открытия бизнеса по типу летнего кафе, с использованием временной постройки (шатер или павильон).

Организовать данное дело можно, например, на трассе с большим потоком автомобилей (дальнобойщиков) или же разместить кафе рядом с городским парком. Дополнительно в кафе могут продаваться прохладительные напитки и пиво.

Для открытия подобного бизнеса достаточно около 250 тыс. рублей. При этом понесенные затраты на открытие бизнеса могут окупиться за один сезон.

2. Организация бизнеса в арендованном или собственном помещении. Данный вариант имеет преимущество за счет того, что увеличивается сезон работы заведения и ассортимент продаваемой продукции. Однако в отдельных случаях размер инвестиций может быть значительно выше, чем в первом варианте.

В данном руководстве более подробно рассмотрен именно первый вариант открытия шашлычной, так как он видится более доступным для многих начинающих предпринимателей.

Сколько нужно денег для старта шашлычного бизнеса

Для открытия бизнеса, в зависимости от планируемого масштаба деятельности потребуются инвестиции от 250 тысяч рублей. Перечень затрат для открытия шашлычной на летний сезон:

  1. Приобретение павильона или шатра. Стоимость павильона из ПВХ 3*5 метров около 150 тыс. рублей. Павильон выдерживает нагрузку ветра до 110 м/с.
  2. Пластиковые столы, стулья, мангал и прочий инвентарь – от 60 тыс. рублей;
  3. Био-туалет – 15 тыс. рублей;
  4. Регистрация ИП, разрешительная документация и прочие затраты – 20 тыс. рублей.

Итого потребуется инвестировать от 245 тыс. рублей. Начальный капитал на открытие дела можно получить следующими способами:

  1. Банковский кредит, в среднем под 20% годовых;
  2. Участие в государственной поддержке начинающих предпринимателей. Например в Ульяновской области на открытие собственного дела можно получить субсидию до 300 тыс. рублей. Узнать более подробно об условиях поддержки можно обратившись в центры поддержки предпринимательства, которые созданы во многих муниципальных образованиях;
  3. Поиск финансового партнера.

Система налогообложения шашлычной

Вторым важным этапом является регистрация бизнеса. В качестве организационно-правовой формы можно оформить как индивидуальное предпринимательство (ИП), так и юридическое лицо (ООО). Лучшим вариантом является регистрация ИП, так как затраты на подготовку документов и оплату гос. пошлины минимальны. Система налогообложения может быть выбрана между УСН или ЕНВД.

Перед наймом персонала в шашлычную не забываем встать на учет в ПФР (пенсионный фонд) и ФСС как работодатель. Обязательна к прочтению статья об уплате страховых взносов.

Поиск помещения

Важным шагом является поиск подходящего места для установки временного помещения — шатра. Здесь есть несколько важных моментов, на которые следует обратить внимание:

1. Земля находится в частной собственности. Здесь все просто. Заключается договор аренды с владельцем земельного участка на несколько месяцев, и спокойно работаем;

2. Земля находится в государственной собственности. Для получения временного разрешения на установку шатра следует обратиться в местный комитет управления муниципальным имуществом или по другому КУМИ.

Сейчас стало «модно» проводить конкурсы на аренду участков под бизнес, но в нашем случае конкурс проводиться не будет, так как аренда является временной.

Но установить кафе по вашему заявлению в любом месте не получится, так как у муниципальной власти существуют свои планы на размещение объектов временного характера на специально отведенной земле. В этом плане установка шашлычной похожа на размещение объектов уличной торговли.

Какие документы нужны для шашлычной

Помещение будущей шашлычной должно соответствовать принятым норам СЭС и не важно, временная это постройка (шатер) или здание капитального строительства.

Для работы шашлычной на законных основаниях необходимо подключение водопровода, установка холодильника и наличие туалета. В противном случае могут быть проблемы с контролирующими органами, в частности с Роспотребнадзором.

Для летнего кафе этот вопрос решается с помощью привозной воды и установки био-туалета.

Нужно ли разрешение для открытия шашлычной

Помимо этого, чтобы торговать шашлыком в соответствии со всеми нормами СЭС, необходимо обратиться в местное отделение Роспотребнадзора за выдачей разрешения на торговлю. Например, для Московского региона требуется:

  • Санитарно-эпидемиологическое заключение. Выдается местным отделением Роспотребнадзора и устанавливает соответствие помещения шашлычной действующим санитарным нормам, предъявляемым к объектам данного типа;
  • Разрешение на размещение. Выдается Роспотребнадзором после проведения выездной проверки вашего объекта и устанавливает возможность функционирования шашлычной на данной  территории в соответствии с действующим законодательством.

Поиск персонала

Как пишут во многих руководствах по открытию кафе и других заведений общепита главное в таком бизнесе это вкусная кухня, а точнее повар. В нашем случае этот вопрос приобретает особое значение.

Ведь в нормальной шашлычной более половины выручки, и даже больше должен приносить именно шашлык, а остальное пиво, закуска, картофель фри, салаты. Если рецепт вашего шашлыка окажется по вкусу посетителям кафе, то посещаемость не заставит себя долго ждать.

К основному персоналу в первую очередь относятся: администратор (зачастую сам ИП), повар, официант, кассир, охранник. Если кафе не большое, то функцию кассира и официанта может выполнять один человек. Повар, который будет готовить шашлык должен понимать что он делает, проще говоря должен быть с опытом работы.

От этого многое зависит. У работников кафе, а именно повара и кассира-официанта, должны быть медицинские книжки, иначе они появятся после первого серьезного штрафа.

Поставка сырья для шашлыка

Далее перейдем к вопросу поставки сырья. Мясо для шашлыка должно быть отборным, без лишнего жира и костей (вырезка). Поэтому вопрос выбора поставщиков не должен быть на последнем месте.

Неплохо будет позаботиться и об ассортименте шашлычной. Конечно, самый популярный это свиной шашлык, но в ассортимент следует включить и шашлык из баранины, курицы, рыбы и т.д.

  Люди любят, когда есть выбор и возможность попробовать разные блюда.

Технология  приготовления шашлыка

Прежде, чем приготовить шашлык, его нужно замариновать. Маринад для шашлыка советуют делать самостоятельно, а не закупать у отдельного производителя, иначе вы теряете значительную часть выручки.

Размер и оформление порции шашлыка также имеет важное значение, особенно если по близости есть конкуренты. Не следует скупиться на таких дополнительных мелочах, как вкусный  кетчуп,  зелень, овощи на гриле и лук.

Кстати говоря лук, можно подавать замаринованным в уксусе, который готовиться от силы 15 минут. Это придает блюду особый вкус, и возбуждает аппетит. Сам же шашлык должен подаваться сочным, вкусным и в комплекте с нормальной по размеру порцией.

И даже если цены у вас будут чуть выше, чем у ближайших конкурентов народ все равно пойдет к вам, ведь у вас вкуснее и лучше «сервис».

Дополнительный сервис к шашлыку

Холодное пиво в кафе идет на втором месте по значимости после мясных блюд. Небольшой ассортимент разливных сортов пива, помимо бутылочного, точно не будет лишним. В качестве закуски к пиву можно продавать орешки, чипсы, сушеную рыбу и более дорогую закуску, например острые куриные крылышки.

Сколько можно заработать на шашлычном бизнесе

Важным моментом является цена на шашлык. Уровень цен в заведении зависит от месторасположения кафе, наличия конкурентов и т.д. В среднем по регионам цена за 100 грамм шашлыка колеблется от 90 до 120 рублей. Следует придерживаться этого диапазона и не завышать цены.

Сколько можно заработать в данном бизнесе? Сказать сложно, но при благоприятном стечении обстоятельств и соблюдении основных правил ведения бизнеса понесенные затраты на открытие дела окупаются за первый сезон работы.

Условия успешного старта шашлычного бизнеса

Высоко-проходимое месторасположение шашлычной с невысокой арендной платой;

Хорошая и вкусная кухня, большой ассортимент сопутствующих товаров;

Выгодные поставщики, хорошее качество продукции;

Вежливый и отзывчивый персонал;

Разумный уровень цен.

В первую очередь нужно приобрести оборудование для приготовления шашлыка: мангал и шампура. Также потребуется холодильная камера, лучше даже 2-3. Для зала необходимы:

В зависимости от интерьера, вам могут понадобиться разные мелочи, которые сделают ваше заведение уютным.

Оквэд шашлычной

Основной код ОКВЭД нужно указать 55.30 — «Деятельность ресторанов и кафе».

(1 5,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/74-kak-otkryt-shashlychnuyu.html

Класс ОКВЭД 56 — Деятельность по предоставлению продуктов питания и напитков

Какой выбрать ОКВЭД для шашлычной в парке отдыха?
 

 Класс ОКВЭД 56 входящий в Общероссийский классификатор видов экономической деятельности 2020 года ОКВЭД-2 включает в себя:

  •  услуги по предоставлению продуктов питания и напитков, готовых к употреблению непосредственно на месте и предлагаемых в традиционных ресторанах, заведениях самообслуживания, на предприятиях питания, отпускающих продукцию на вынос, а также прочих предприятиях питания, работающих на постоянной или временной основе, с предоставлением мест для сидения или без.

 Определяющим фактором является сам факт предложения продуктов питания, готовых к непосредственному употреблению на месте, а не вид учреждения, их предоставляющего.

Эта группировка не включает:

  •  производство продуктов питания, не предназначенных для непосредственного употребления на месте, или полуфабрикатов, или готовых продуктов, которые не являются продуктами питания, см. Класс ОКВЭД 10 и Класс ОКВЭД 11;
  •  продажу продуктов несобственного производства, которые не являются продуктами питания, или не предназначены для употребления на месте, см. раздел G.

 Класс ОКВЭД 56 относится к «Разделу I — Деятельность гостиниц и предприятий общественного питания» классификатора 2020 года ОКВЭД-2.

Класс ОКВЭД 56 содержит следующие коды с подробным описанием вида деятельности и расшифровкой:

Код ОКВЭДВид деятельности

Подкласс

56.1

 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

Код ОКВЭД 56.10

 Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания

https://www.youtube.com/watch?v=wJH7VKkzBf4

Эта группировка включает:

 — услуги по предоставлению питания потребителям, независимо от того, подаются ли они в специальных местах общепита или в ресторанах самообслуживания, едят их в помещении, забирают с собой или заказывают для доставки на дом;

 — подготовку и подачу пищи для непосредственного потребления с транспортных средств или передвижных лавок;

 — деятельность ресторанов, кафе, ресторанов быстрого обслуживания, мест с предоставлением еды на вынос, вагончиков для продажи мороженого, передвижных вагончиков для продажи пищи, деятельность по приготовлению пищи в торговых палатках

Эта группировка также включает:

 — деятельность ресторанов и баров, связанную с доставкой продуктов питания потребителям отдельными подразделениями предприятия

Код ОКВЭД 56.10.1

 Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания

Код ОКВЭД 56.10.2

 Деятельность по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к непосредственному употреблению на месте, с транспортных средств или передвижных лавок

Код ОКВЭД 56.10.21

 Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос

Код ОКВЭД 56.10.22

 Деятельность передвижных продовольственных лавок по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к употреблению

Код ОКВЭД 56.10.23

 Деятельность вагончиков, палаток по приготовлению и продаже мороженого

Код ОКВЭД 56.10.24

 Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи

Код ОКВЭД 56.10.3

 Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах

Эта группировка не включает:

 — розничную продажу продуктов питания через торговые автоматы, см. Код ОКВЭД 47.99;

 — предоставление услуг пунктов питания по сниженным ценам, см. Код ОКВЭД 56.29

Подкласс

56.2

 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий и прочим видам организации питания

Код ОКВЭД 56.21

 Деятельность предприятий общественного питания по обслуживанию торжественных мероприятий

Эта группировка включает:

 — услуги по приготовлению и поставке продуктов питания по договоренности с заказчиком с доставкой по указанному адресу, или по какому-либо определенному случаю

Эта группировка не включает:

 — изготовление скоропортящихся продуктов для перепродажи, см. Код ОКВЭД 10.89;

 — розничную продажу скоропортящихся продуктов, см. Класс 47

Код ОКВЭД 56.29

 Деятельность предприятий общественного питания по прочим видам организации питания

https://www.youtube.com/watch?v=wJH7VKkzBf4

Эта группировка включает:

 — приготовление и поставку организациям, по договоренности с заказчиком, продуктов питания предприятиями общественного питания на протяжении определенного длительного периода времени, и продажу кулинарной продукции в спортивных и подобных им сооружениях по сниженным ценам

 Продукты питания обычно готовятся на центральном предприятии

Эта группировка включает:

 — деятельность организаций общественного питания, поставляющих готовую пищу (например, транспортным и строительным компаниям, туристическим группам, личному составу вооруженных сил и другим группам потребителей);

 — деятельность по доставке продуктов питания спортивным и прочим учреждениям (по сниженным ценам);

 — деятельность столовых, буфетов или кафетериев (в офисах, больницах, школах, институтах и пр.) на основе льготных цен на питание

Эта группировка не включает:

 — приготовление скоропортящихся продуктов для перепродажи, см. Код ОКВЭД 10.89;

 — розничную продажу скоропортящихся продуктов, см. Класс 47

Код ОКВЭД 56.29.1

 Деятельность организаций общественного питания, поставляющих готовую пищу (для транспортных и строительных компаний, туристическим группам, личному составу вооруженных сил, предприятиям розничной торговли и другим группам потребителей) по договору

Код ОКВЭД 56.29.2

 Деятельность столовых и буфетов при предприятиях и учреждениях

Код ОКВЭД 56.29.3

 Деятельность по доставке продуктов питания учебным, спортивным и прочим учреждениям (по льготным ценам)

Код ОКВЭД 56.29.4

 Деятельность социальных столовых, буфетов или кафетериев (в офисах, больницах, школах, институтах и пр.) на основе льготных цен на питание

Подкласс

56.3

 Подача напитков

Код ОКВЭД 56.30

 Подача напитков

Эта группировка включает:

 — изготовление и продажу напитков для непосредственного употребления внутри заведений

Эта группировка включает:

 — деятельность баров, таверн, коктейльных залов, дискотек и танцевальных площадок (с преобладающим обслуживанием напитками), пивных баров, буфетов, фито-баров, автоматов по продаже напитков

Эта группировка не включает:

 — перепродажу упакованных/готовых напитков, см. Класс 47;

 — розничную продажу напитков через торговые автоматы, см. Код ОКВЭД 47.99;

 — функционирование дискотек и танцевальных площадок без обслуживания напитками, см. Код ОКВЭД 93.29

На заметку

 При регистрации ООО или ИП, а также при внесении изменений в вид деятельности компании вам необходимо выбрать в справочнике требуемые коды ОКВЭД и указать их в заявлении.

 В справочнике ОКВЭД все коды указаны с расшифровкой, что позволит вам безошибочно их подобрать.

 Обратите внимание, что количество выбранных вами кодов ОКВЭД неограниченно, но из них необходимо выбрать один основной, по которому процент получаемой вами выручки должен составлять не менее 60% от основной суммы дохода по этой деятельности.

 В заявлениях на регистрацию, при внесении изменений и в других документах необходимо указывать коды, содержащие не менее 4 цифр кода (классы и подклассы не указывать).

 В классификаторе кодов видов деятельности (ОКВЭД) есть коды, при которых ваша деятельность будет обязана иметь статус лицензированной, и вы должны будете получить соответствующую лицензию. Поэтому выбирая коды ОКВЭД при регистрации фирмы, не забудьте посмотреть список лицензируемых видов деятельности.

Также читайте на сайте:

Классификатор ОКВЭД

Регистрация ООО

Регистрация ИП

Ведение бухгалтерского учета

Выбор системы налогообложения

Порядок и сроки отчетности и уплаты налогов

Открытие расчетного счета

Справочник

Все услуги компании БУХпрофи

Наши цены

Источник: https://www.buxprofi.ru/spravochnik/okved-2/razdel-I/klass-okved-56

Всё о кредитах
Добавить комментарий